تعلمى عمل تورتة الشيكولاتة اللذيذة
وصفات طبخ, حلويات , تورتة , كيك , الشيكولاتة , 2015 ,
المكونات
- 6 بيضات
- كوب سكر عادي
- ملعقتين شاي فانيليا
- كوب وربع دقيق
- ملعقتين بيكينج باودر
- لتزين شوكولاتة كاكاو
- كريم شانتيه
- مربي
- جوز هند مبشور
- صوص الشيكولاتة
طريقه الطهى
- يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
- تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
- بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
- ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
- ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
- بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
- الخليط في القالب
- ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180
- وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
- بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
- حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
- بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
- وترك حتي تبرد.
تعليقات
إرسال تعليق