تعلمى تحضير أشهى طحين لوز

المكونات

•  2 كوب لوز
• ماء

طريقه الطهى

1. يُسكب كمية من الماء فى وعاء صغيرة الحجم، ويترك على نار عالية حتى يبدأ فى الغليان، ثم يُرفع من على النار.
2. تُنقع حبات اللوز فى الماء المَغلى لدقائق حتى تَنفصل قشرته ويَسهل تَقشيره، ثم يُصفى ويُقشر.
3. يُفرد اللوز فى صينية خَبز مسطحة، ويوضع فى فرن ساخن لمدة دقائق حتى يتم تَحميصه.
4. يترك اللوز حتى يَبرد، ثم يُسكب فى المطحنة أو فى الكّبة، ويُطحن جيداً على سرعة عالية لثوانى حتى يصبح مثل الطحين الناعم.
5.  يجب عدم المغالاة فى الطَحن حتى لا يَتحول الطحين إلى عجين اللوز.
6.  يُستخدم طحين اللوز فى العديد من الحلويات مثل أنواع الكحك أو الكيك المختلفة.

حلويات , طحين , لوز , جوجل اليوم , 2015 ,