فاصوليا بصلصة الطماطم
طريقة عمل فاصوليا بصلصة الطماطم
المقادير
- 2 كوب فاصولياء بيضاء منقوعة لـ24 ساعة في ماء وفير مع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
- زيت زيتون ثلث كوب
- ثوم مهروس 6 فصوص
- معجون طماطم ملعقة كبيرة ونصف
- قرفة نصف ملعقة صغيرة
- فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة
- ملح بحسب الرغبة
طريقة التحضير والطهى
- سخّني زيت الزيتون في قدر على النار وحمّري فيه الثوم المهروس.
- إغسلي الفاصولياء المنقوعة وصفّيها جيداً.
- أضيفي الفاصولياء إلى القدر مع معجون الطماطم.
- نكّهي بالملح والفلفل الحلو والقرفة. قلّبي المكونات جيداً.
- اغمري المكونات بالماء وخففي النار تحت القدر. غطّي القدر واتركيها حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طريّة، اي لحوالى 30 دقيقة.
- قدّميها باردة أو ساخنة مع الخبز العربي.
تعليقات
إرسال تعليق