شوربة العدس الأصفر بالبطاطس

طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالبطاطس

 

المقادير

• كوب ونصف عدس أصفر
• 1 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• 1 بصل مقطع إلى شرائح
• 1 ثوم مقطع إلى شرائح
• ورق غار  1
• 2 عود قرفة
• فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة
• كمون ملعقة صغيرة
• فلفل حلو حسب الرغبة
• ملح حسب الرغبة
• ماء 5 أكواب

طريقة التحضير والطهى

1.  يوضع العدس والماء والقرفة وورقة الغار في قدر على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تخفف النار.
2.  بعد 10 دقائق، تضاف مكعبات البطاطس وتترك لعشر دقائق إضافية مع التحريك من وقت لآخر.
3. يضاف الثوم والبصل، تحرّك المكونات وتضاف التوابل: الفلفل الأبيض والحلو والكمون والملح.
4. عندما ينضج الثوم والبطاطا، يرفع القدر عن النار.
5.  تقدم الشوربة ساخنة مع مكعبات الكروتون وشرائح الليمون الحامض .